また愚痴っぽい話なので、
気分が悪いとお感じになられたら、どうかそのままスルーして
くださいますようお願いします、<(_ _)>
以前、
ネットショッピングで不愉快な経験をした話を書きました。
それらは初めて利用したネットショップばかりでしたが、
外で食事をした時も似たようなことが立て続きに起きて、
我が家では「ここのところツイてないね」と。
それも初めてのお店がことごとくハズレを引いたというか、
非常に残念なお店ばかりでした。
それもお料理の味以前の問題で！主だったって気になったのは接客応対とお店の姿勢。
２つ同時に注文確認したにもかかわらず、１つだけなかなか料理が
運ばれてこなくて、（そんなに時間のかかる料理ではない）
それでも気長に待っていました。
先に食べだしてだいぶ経つので、店員さんに「まだですか？」と尋ねると、
慌ててオーダー伝票（席には当然まだ伝票はきていない）を確認。
なにやら店員さん同士で確認するも、オーダーをとった女の子は、
「私、注文ミスしていないよ〜」とでも言いたいよう表情ですごく不満顔。
結局、忘れられていたようでしたが、料理を運んできてやっと
「すみません」。
これは考えの違いがあるかもしれませんが、こちらが「まだですか？」って
聞いた時点で、テーブルと伝票を確認したら、
その場で「申し訳ありません」が普通では無いのかなって思うのだけど・・。
人気店でものすごい行列のお店に入った時のこと。
１人の女性がお店のトイレに入ったのだと思いますが、
店員さんにトイレットペーパーがない事を伝えていました。
お店ではセルフのウォーターサーバーには、何人もその前に
行ってはそのまま戻る姿が。１人の男性が水がないことを
言って、ようやくお水が飲める状態でした。
とても混雑したお店なので、オーダーやお料理を運ぶのに
手いっぱいだったのかもしれません。広いお店ではありませんでしたが、
１人で切り盛りしているお店ではありません。
でも、テーブルをセッティングが完了するまで、次のお客を店内に
入れないシステムでしたので、その間に水やペーパーの補充も
できるはずではないかと。私もトイレを利用しましたが、
いうまでもありませんが、あまりきれいとは言いがたかった。(-_-;)
いくら人の出はいりが多いとはいえ、お昼時であの状態では、いささか・・。
汚した汚れというより、洗面所も埃が積もっていて清潔感も全くなく、
日頃の掃除ができていない感じがしました。
まして食べ物屋さんで、これではいくら人気があるお店でも
私はガッカリしました。
もちろん、ペーパーなど入れ忘れもあるかもしれませんが、
ストックは補充しておくべきものだし、配慮が足らない気がしました。
また別のお店では、人手不足なのかお客が多すぎるのか
わかりませんが、呼び鈴を押しても来ない。
具材を用意するだけで、後はお客任せのスタイルのお店でしたが、
火入れを忘れたままで具材を運んでくるも、
一緒に食べる別の具材は、長い間忘れられていたかの状態で
（少々待たされたぐらいでは、文句は言わないです）
やっとくる始末。これも長い間待たされて、もう来ないならこないで
いいやって思った矢先、運ばれれてきたのでそれを言うと、
「すみません。火をつけるの忘れていました」でした。
下ごしらえに時間がかかるものでもないでしょう。
なぜにこんなに時間がかかる？？？
この店ではお客が席に着いた時に、まず火を点けて温めてからが基本の
はず。人間ですから忘れる時もありますが、そこのお店としては、
まずこれがないとどうしようもない大事な道具。
なんだかな・・・。おまけに調味料のイレモノも汚れたままであったり、
テーブルの側は埃がついたまま。う〜んガッカリ。
お家で作って食べるのと違って、外食というのは、
お料理のお味も然る事乍ら、お店の雰囲気を楽しんだり、
サービス料金を徴収していない場合でも、
「食事を提供する」というある程度の心遣いというサービスが
お料理のお値段に含まれていると私は思っています。
もちろんお店側も無理難題を言うお客の対応に困ることもあるでしょう。
けれどお料理を提供するお店なら、清掃は基本でしょう。
素晴らしいお店はたくさんあります。
接客応対にしても、不備があってもそれを上回るような応対のしかたで、
気持ちよく帰ることができるお店もあります。
上の３つのお店はどうもただ『お料理を運んでおしまい』的な感じ？
気配りが足りない そんな印象のお店ばかりでした。
どうか今度はハズレでないお店に出会いたいと願うばかりです（笑）
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