01.18
Wed

今年のお正月は酢ばすさえも作らずだったので、
今頃ですが、作ることに。

以前から書いておりますが、
料理が苦手(大きな声で言うことではありませんが)です。
しなくてすむものならしたくない-
が、本音。
でも、そういうわけにもいきません。
気がすすまない時に無理しない、
自分の気持ちが前向きな時に、
常備菜などは作ったり。
キッチンで使う道具などを、
好きなものを使ったりして、
心が弾むようにしたりしています。

+

さて、酢ばす。
昆布だしをとることから始まり、
甘酢をつくりハスを茹で漬けて出来上がり。

IMG_20170118-001-9099.jpg


出汁でとった昆布で佃煮を。

IMG_20170118-002-9094.jpg

たったこれだけのことですが、
やっぱり時間と心に余裕がないと、
作る気がおきない(> <)
でも、余すことなく使い切ると、
やっぱり気持ちがイイ。

+ +

この日、たまたま目にした記事で、
俳優の堤真一さんの言葉。

自宅に招いた友人のために、
前夜からスープをとったり、
料理をつくってもてなすそうです。

「プロの料理は美味しいし、凄いなぁとしょっちゅう思うけれど、
また行こうとはあまり思わない。それより、
おふくろの作ったおにぎりの方が何度でも食べたくなる」と。

「僕の勝手なイメージですけど、便利なもので身の回りを固めると、
自分も便利な扱いしかされないように思う。
でも、普段から手間を惜しまない生活をしていると、
それが自分にもきっと返ってくると思うんです」


+

手間を惜しまぬ暮らしを・・と思うものの、
なかなか普段の暮らしは手抜き全開の私ですが、
ちょっと手をかけて丁寧に心がけけてみること-
心にとめておきたいなぁと思いました。


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01.17
Tue
                                        
たくさん涙したあの日から22年-

IMG_20170117-9037.jpg

時が流れ、町並みが変わっても、

あの日の記憶は忘れない。

でも、立ち止まらず前へ前へ進む。



1995年 1月17日 午前5時46分

合掌



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01.16
Mon

昨日はものすごく冷えこみましたね。
お天気は悪くはなかったけれど、
冷蔵庫のなかにいるようなくらい寒い一日でした。

+


IMG_20170116-001-9052.jpg


変わりゆく空を見ていると、
とどまることなく-
そんなふうに言われているような気がします。


IMG_20170116-002-9057.jpg

昨日より今日、今日より明日。



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01.15
Sun
                                                                      
紅葉したハツユキカズラ

ちょっとここだけ季節が逆戻りしたかのようです。
グレー色の季節に明るさをもたらしてくれているかのようです。

IMG_20170115-8934.jpg

偶然にも昨年の今頃、紅葉したハツユキカズラ
撮っていました。^^;

引き寄せられているのか、ただの巡り合わせか。



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01.14
Sat

1日着ただけのニットの収納ってどうされていますか?
毎回お洗濯されますか?それとも・・・?

私は、ニットは1日ぐらいじゃお洗濯しません。
ですが1日着たセーターをそのまま、
クローゼットの引き出しに収納するのも憚られます。
(お洗濯したニットは畳んで収納しています)
以前は、1日着たセーターを布張りのカゴに入れて休ませていましたが、
カゴも劣化して処分したので、ポイっと置いたりで、
なんとかしたいと思っていました。

そんな時先日、テレビ番組で、
畳むとかさばる、かけると伸びるニットの
収納方法を紹介しているのを見て、
一時休ませ場所としても、ハンガーでかける方法が
いいなと思いました。


ニットを縦半分に折り、

IMG_20170114-001-9010.jpg


脇の部分にハンガーの首を合わせます。

IMG_20170114-002-9012.jpg


番組では袖と胴の部分をハンガーに折り込みますが、
このニット、ちょっとAラインなので折り込むと
モサモサするので折り込まずそのまま乗せてみました。

袖を乗せて、

IMG_20170114-003-9024.jpg


胴の部分を乗せて終わり。

IMG_20170114-004-9026.jpg

この状態でかけても、ハンガーからずり落ちることはありません。

番組で紹介されていたように
袖と胴を折り込んだ別のセーターです。

IMG_20170114-005-9030.jpg


ハンガーにかけて収納なんて、
伸びるという思い込みがあったので
考えたこともありませんでした。
ですが、この方法だと1日着たニットも、
ポイ置しなくて、伸びずにかけられて、
お部屋もすっきりしてこれはいいなぁと思いました。


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comment 6
01.13
Fri

IMG_20170113-8994.jpg

夫が焼いてくれたレモンケーキ。
レモンの皮のすりおろし入り。(細かいおろし金使用)
果汁いり粉糖をかけて出来上がり。

+

実は-
今年のお正月は、私、ほとんどなにもしませんでした。
31日まで仕事で、2日から仕事ということもあったので、
のんびりお正月ムードにひたる感じでもなかった、ということだけでなく-
おせちも好きなものだけを用意するつもりでいました。
ふだんでも食べている黒豆を煮たり、だとか、
煮しめだとか、蒲鉾や伊達巻をとか。
そう思っていた矢先、夫が「今年は伊達巻を作ってみたい、
千枚漬けも作りたい」と言うので、おまかせすることに。
結果、そのおまかせがそれだけでなく、
色々とおまかせしっぱなしなことになろうとは・・・。
お雑煮も関西風の白味噌で、とリクエストがあったので、
そのつもりで丸餅と白味噌も用意し、
大晦日にお雑煮の下ごしらえするつもりでした。
が、私が仕事に行っている間に、
夫がやってくれていました(;´Д`)
ありがたくも嬉しくも感謝に尽きないのですが、
日頃から何かと色々してくれているので、
せめてお正月は頑張って・・と意気込んでいたのですが、
すっかり甘える形となってしまったお正月でした。
伊達巻の作り方も、厚く焼かない方が良いとコツがわかったようで、
再度チャレンジしたいようです。
お雑煮も出汁からきちんととってくれて、美味しくいただきました。
お正月過ぎて、あらためて私が作ったお雑煮を食べてもらいました^^;
新年早々、してもらいっぱなしになって、
これが当たり前とならないように・・と思っています。
夫の「(料理するのが)好きでやっているのだから問題ない~」
という言葉に甘えっぱなしでは、ほんと嫁いらずになっちゃいそうです。
本当に主婦としてはどうよ・・・です。
お恥ずかしい話なので記事にするのを躊躇いましたが、
戒めとしてそして夫への感謝として記すことにしました。


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